Ao incluir nozes no seu padrão alimentar estamos a dar um passo importante na prevenção de doenças cardiovasculares. A noz é o fruto da nogueira pertencente à família das Juglandáceas. Requer um clima temperado a fresco para amadurecer.
Ao longo da sua história, este fruto seco tem sido altamente reverenciado devido às suas propriedades medicinais.
De salientar que as nozes apresentam um valor energético muito elevado, por esta razão, a sua ingestão deve ser moderada. Este delicioso fruto seco é uma excelente fonte de n-3, um ácido gordo que o organismo não sintetiza. Os potenciais benefícios deste nutrimento para a saúde vão desde proteção cardiovascular, por favorecer o perfil lipídico em indivíduos com hipercolesterolemia; promoção da função cognitiva; efeito anti-inflamatório, evitando a formação da placa de ateroma.
O teor considerável em vitamina B6, promove o bom funcionamento do cérebro e a produção de glóbulos vermelhos.
